因为感冒请假在家，无聊之下，终于把下载了大半年的That Sugar Film 给看完了。本来以为只是讲一些吃糖吃多了之后的悲惨故事，没想到这部纪录片带给我的远远比我期待的要多。作为现代人，我们的饮食结构和几十年前（放在内陆地区甚至可能是三十年甚至更少的时间）已经非常不一样了。这部电影给我印象最深的地方：

• 糖无处不在。这个记录片倒不是像大胃王比赛一样，尽量的多吃，而是尽量健康的饮食，不吃像汉堡之类的垃圾食品，反而是喝酸奶，果汁一类的大家都觉得健康的食物。但是，就是在这样健康的饮食下，2个月的时间里，主人公的身体健康程度从前20%跌到后10%，非常可怕。所以说，除了不吃垃圾食品，那些健康的食品，我们也要注意。

• 卡路里和卡路里不一样。嗯，是的，重要的不是卡路里的数量，而是卡路里的来源。故事的主人公在两个月的时间里胖了8.5公斤（这个速度简直和我差不多了...），然而，他在这两个月的时间里，每天摄入的卡路里数量和之前是一样的。只是，他的饮食结构里的那些健康的脂肪（如坚果），被换成了糖。虽然数字上是一样的，但那么健康的脂肪，可以为身体提供更久的能量，甚至说我看到过帖子说要消耗坚果里的脂肪，我们人体需要再提供脂肪给它，两种脂肪配成对后才能被消耗(英语太渣看的英文字幕，具体就听不太懂了，医学词汇也多)。而糖，吃下去的短短时间里，就把我们的血糖提升上去了，然后短时间内血糖又下来了，有大约一半的糖分我们来不及消耗，就变成了脂肪。我们都听说过"减肥很简单，少吃多动"，但这句话是不是太偷懒了，具体怎么吃，怎么动，还是有很多地方要注意的。至少这部记录片里讲到，糖真的要少吃...

• 糖会上我们上瘾。虽然糖和毒品不一样，我们可以禁毒但我们不太可能禁止所有的糖，但是糖是会让我们上瘾的。吃的越多越想吃。刚吃下糖的那一瞬间，我们会觉得幸福（这也是为什么我们用甜品来表达爱情，因为我们对爱情的美好的感觉，其实和糖带来的化学反应比较接近）。但这种幸福非常的短暂，血糖高峰过后，我们会更想要糖，要更多的糖。更重要的是，糖会让我们整个人的状态变的很差。故事的主人公说，他在吃糖实验进行到一半的时候，感觉更没有精力，心情也变得比较压抑。但是，如果我们一生下来，就是这样的状态，我们也许 会习惯这种糟糕的状态。如果我们一开始就吃很少的糖，之后我们需要的糖也会少，我们的状态会好的多。整体来看，吃过多的糖，危害很大。

• 糖会有戒断反应。主人公说像戒烟一样。我有时候比较累，会用一颗巧克力来让自己精神起来。但这样真的好像是吸毒...我从来没想过戒糖也是那么痛苦的一个过程，而且需要两到四周那么久的时间。只是，好消息是，戒断后人的状态会好起来，像肝脏之类的指标也是可逆的。而且戒断后，就不会那么想吃糖，更容易吃饱了~

嗯，反思下自己的人生...大一的时候喝饮料喝的那么凶，直到后来在沙特补了九颗牙齿（然而在哈工大校医院大夫说牙很好没有要补的，在沙特是拍小片子，一嘴的牙拍了四张挨着牙齿检查，发现牙缝中间很多外面看不到的坏的地方）。也许自己也是深受糖份的束缚吧，整天困，精力不集中...

我也要少吃糖！